Rapunzel Riso Selvatico Bio - Naturale, 200 g

Botanicamente, il riso selvatico, o più propriamente Zizania, non è riso ma una pianta erbacea acquatica che cresce sulle rive di laghi e fiumi e viene raccolta dalle barche. I chicchi di riso selvatico che vengono raccolti sono di colore verde-marrone e hanno un alto contenuto di acqua. Solo dopo l'essiccazione a 110 - 120 °C il colore vira al marrone-nero.

Il riso selvatico si può utilizzare come accompagnamento a vari piatti, come ripieno di verdure, nelle zuppe o per le insalate. Il riso selvatico di Rapunzel proviene da produzione biologica controllata.

Preparazione: cuocere a fuoco lento 200 g di riso selvatico con 400 ml di acqua per circa 45 - 50 fino a quando non si aprono i chicchi.