Ankerkraut Fave di Tonka - Intere

Le fave di Tonka sono da ormai qualche tempo molto trendy nonché tra le spezie preferite dai più rinomati chef internazionali, soprattutto in pasticceria. Questa spezia ha note di vaniglia, mandorle, marzapane e caramello e conferisce ai piatti un tocco molto speciale. Libera la tua creatività e prova qualcosa di nuovo. Il modo ottimale per utilizzare questa spezia è di aggiungerla alle pietanze grattugiando le fave con una grattugia per noce moscata oppure cuocere uno o due fave intere in un litro di latte o ancora lasciandole in infusione per una notte.

Attenzione: non mangiare le fave intere ma grattugiarle e usarle con parsimonia.