Ölmühle Solling Olio di Palma Rosso Bio "Fair for Life", 1 L

L'olio di palma rosso contiene moltissima vitamina A e tocotrienoli (vitamina E) ed è rinomato per l'alto contenuto di carotenoidi naturali. Si tratta di un olio molto stabile che sopporta bene il calore. È particolarmente adatto alla preparazione di piatti esotici a base di ortaggi, pasta o riso nonché per la cottura e la tostatura. L'olio di palma è un olio vegetale vergine ottenuto da palme da olio da agricoltura biologica e si distingue per il suo gusto intenso e per il suo particolare colore arancione.

Quest'olio si ottiene mediante la semplice cottura della polpa (mesocarpo) del frutto della palma (Elaeis guineensis). A differenza dell'olio di palma bianco, esso ha un colore rosso naturale, dovuto all'alto contenuto di carotenoidi e non viene sbiancato, al fine di mantenere intatte tutte le sue naturali proprietà. Grazie alla sua composizione di acidi grassi, sopporta bene il calore e per questo può essere usato per la cottura e per la frittura, ma è indicato anche per la cura della pelle del corpo. Si può usare per la preparazione di zuppe, salse e moltissimi altri cibi.