Ölmühle Solling è una manifattura biologica a conduzione familiare del Weserbergland, regione tra Hannover e Gottinga. La famiglia fondatrice, formata da Gudrun, Werner, Sarah e Sebastian Baensch, ha accompagnato la manifattura sin dal primo giorno. Il team di Ölmühle Solling oggi ha 60 dipendenti e fin dal 1996 ha trasformato semi oleosi e noci provenienti da agricoltura biologica certificata in oli alimentari biologici di alta qualità e specialità gastronomiche deliziose. La lavorazione artigianale attenta senza ricorrere a trattamenti chimici, la purezza e la selezione delle materie prime rendono i prodotti Ölmühle Solling preziosi e apprezzati anche nel campo della medicina naturale.