Ölmühle Solling Olio Speziato al Rafano

Per questo olio di sesamo speziato, pressato a freddo e arricchiato con rafano piccante, consigliamo la preparazione di piatti tipici della cultura giapponese come il sushi o il sashimi. Con il suo aroma forte e pungente è ideale anche per la preparazione di salse come il wasabi, o per guarnire il pesce affumicato. Quest'olio di sesamo vergine è ottenuto dalla spremitura a freddo al mulino e i semi di sesamo vengono raccolti e tostati in maniera delicata per preservarne intatte tutte le qualità gastronomiche. L'olio di sesamo giallo pallido è un olio puro e contiene vitamina A ed E, nonché altri due antiossidanti naturali (sesamol e sesamolin).

Per assaporarne al meglio le sue qualità, se ne consiglia l'utilizzo a crudo, a fine cottura.

Attenzione: questo olio contiene estratto ezzenziale di rafano (armoracia rusticana) e può provocare irritazione delle mucose nelle persone sensibili. Tenere lontano dalla portata dei bambini.

Ingredienti:
olio di sesamo, estratto di rafano

Valore energetico medio e contenuto di nutrienti

© I testi e le immagini: Ölmühle Solling