Rapunzel Mix di Riso Selvatico e Integrale Bio, 500 g

In termini botanici, il riso selvatico, ovvero Zizania, non è affatto riso ma una pianta erbacea acquatica che produce semi commestibili che vengono raccolti direttamente dalle barche. Questi chicchi allungati hanno un sapore davvero unico, con una leggera nota di nocciola che si sposa a meraviglia con il riso integrale. Questo mix si può abbinare a tantissimi ingredienti e sapori, come ad esempio con funghi o verdure aromatiche come asparagi, cavoli o broccoli. Un prodotto ideale come contorno, in insalata o per fare una minestra gustosa, o anche come ripieno.

Preparazione: cuocere a fuoco lento 200 g di mix di riso con 400 ml di acqua per circa 45 - 50 fino a quando non si aprono i chicchi.