Ricette per una colazione energica!

lunedì, 05 novembre 2018

Ricette per una colazione energica!

"La colazione è il pasto più importante della giornata", una frase che si sente spesso. Qui troverai due ricette ayurvediche che rilasceranno energia per tutta la giornata.

Colazione per l'energia fino al pranzo!

Delizioso e pieno di energia: l'inizio della giornata è garantito.

Ingredienti (quantità in base alle preferenze personali)

  • Frutta secca (a seconda delle preferenze personali: uvetta, datteri, fichi ...)
  • Semi e noci (a seconda delle preferenze personali: nocciole, mandorle sbollentate, semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole ...)
  • Farina d'avena
  • Semi di cardamomo
  • Cannella
  • Sostituto del latte (avena, soia, riso o latte di mandorle)
  • Miele o sciroppo d'acero

Preparazione

  1. Immergere i frutti secchi in acqua insieme ai semi e alle noci durante la notte
  2. Al mattino portare ad ebollizione, aggiungere la farina d'avena e cuocere fino a quando il tutto si è ammorbidito
  3. Aggiungere un pod' dicannella e semi di cardamomo schiacciati
  4. Per ottenere un porridge cremoso, aggiungere il latte
  5. Edulcorare con miele o sciroppo d'acero a piacere. (Se si utilizza il miele, aspettare che il porridge si sia raffreddato completamente)
  6. Assumere

Nota: in alternativa alla farina d'avena è possibile utilizzare quinoa, miglio, fiocchi d'orzo, ecc..

Power drink

Ottimo al mattino, ma anche in qualsiasi momento del giorno o della notte per ricaricare le batterie.

Ingredienti

  • Mandorle sbucciate
  • Pistacchi
  • Anacardio
  • Datteri
  • Uva passa
  • Sostituto del latte (avena, soia, riso o latte di mandorle)
  • Acquda dirose
  • Cardamomo in polvere
  • Semi di zafferano o finocchio

Preparazione

  1. Immergere noci e frutta secca in acqua o nel sostituto del latte durante la notte (o per almeno due ore)
  2. Aggiungere acqua di rose, polvere di cardamomo, semi di zafferano o finocchio
  3. Frullare il tutto, se necessario aggiungere un po' di liquido