Sanuus Better Living Farina di Barbabietola Bio con Farro

Un meraviglioso mix di polvere vegetale bio e farina di farro. La barbabietola contiene naturalmente betaina, acido folico e sostanze fitochimiche.

Caratteristiche:

• colore rosa naturale
• non trattata chimicamente

Lavorazione:
Le barbabietole fresche di raccolta vengono prima lavate, quindi asciugate con aria calda e infine macinate.

Ricetta:

Pane arabo alla barbabietola rossa

500 g di farina di barbabietola
10 g di sale, 10 g di olio d'oliva
7 1/2 g zucchero
3/4 di cubetto di lievito o 1 1/2 pacco lievito secco
360 ml di acqua

Lavorare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un panetto (impastare per circa 8 minuti). Mettere l'impasto lavorato in una ciotola leggermente oliata per riposare per circa 1 ora e mezza.
Dopo il riposo, dividere l'impasto in 2 parti uguali. Formare due panetti, coprire e lasciare riposare per circa 20 minuti. Quindi mettere l'impasto sulla teglia.
Spennellare con una miscela di uova e acqua e cospargere con semi di sesamo, cumino nero o sale grosso.
Attendere 20 minuti prima di cuocere l'impasto per 7-9 minuti in forno preriscaldato a 250 ° C.