Alnatura Riso a Grani Lunghi Bio Parboiled, 1 kg

Il riso a grani lunghi si può utilizzare come contorno per piatti a base di carne o di verdure ma anche per preparare fantasiose insalate o altre ricette. Il riso a grani lunghi di Alnatura è parboiled, è stato cioè sottoposto a un trattamento che lo rende più resistente alla cottura, più conservabile e più ricco dal punto di vista nutrizionale. Prima della sbramatura i chicchi di riso vengono trattati con vapore ad alta pressione; di conseguenza, i nutrienti contenuti nella buccia migrano all'interno del chicco e vengono in gran parte trattenuti. Poiché non rilascia molto amido in cottura non è indicato per la preparazione di risotti perché i chicchi restano ben sgranati, una caratteristica che lo rende perfetto per le insalate.

Preparazione consigliata: lessare la porzione di riso desiderata con una quantità doppia di acqua salata e far sobbollire a fuoco basso per 15 - 20 minuti.