Terra Elements Mesquite in Polvere

I baccelli della mesquite del Perù sono adatti come sostituto della farina senza glutine. Questo prodotto nutriente è conosciuto da oltre 2000 anni. Grazie al suo dolce aroma di caramello è estremamente popolare.

I mesquiti crescono preferenzialmente in luoghi asciutti sia come alberi che come arbusti, in altezze molto diverse. Oltre alle foglie e ai fiori gialli sferici, l'albero di mesquite produce baccelli allungati a forma di mezzaluna.

Lavorazione: dopo la raccolta, i legumi vengono essiccati a basse temperature e quindi macinati.

Modo d'uso: la polvere fine può essere utilizzata come sostituto della farina senza glutine in zuppe o salse e ha un sapore che ricorda il caramello. Grazie proprio al sapore leggermente dolce, la polvere di mesquite è adatta per dolci e dessert.
La polvere di mesquite può anche essere mescolata in liquidi, ad esempio in frullati o cosparsa sul cibo.