Ampia scelta di alimenti per una prima colazione sana

La prima colazione ayurvedica solitamente è costituita da un porridge caldo. Il porridge non aiuta solamente a stimolare il nostro Agni, ma è anche molto facile e veloce da preparare. Poiché al mattino prevale il Dosha Kapha, che si distingue per essere pesante, pigro e immobile, bisognerebbe evitare di consumare pasti pesanti, freddi o ricchi di proteine a colazione. Meglio optare per qualcosa di leggero e semplice. Un piccolo consiglio: puoi arricchire il tuo porridge per la colazione con frutta fresca e spezie. Il porridge in stile Ayurveda è tipicamente preparato con una bevanda vegetale, ghee e il grano del rispettivo Dosha.