Cannella - Una delle spezie più antiche

Nel corso degli anni, la cannella è stata impiegata per diversi scopi. Ad esempio, veniva usata per imbalsamare i defunti, come incenso, come afrodisiaco, in aromaterapia, come spezia e in erboristeria. La cannella come spezia è considerata un vero classico ed è amata da grandi e piccini in tutto il mondo. Il suo caratteristico profumo dolce delizia l'olfatto. La cannella deriva dalla corteccia: più sottile è la corteccia, più fine è l'aroma. Il suo gusto tipicamente dolce e piccante è particolarmente apprezzato per la preparazione di prodotti da forno. L'Ayurveda afferma che la cannella ha un gusto piccante, amaro e dolce ed è particolarmente indicata per Kapha e Vata. Ci sono due tipi di cannella: di Ceylon e di Cassia. Dai un'occhiata in giro e scopri il tuo prodotto preferito alla cannella.